ELÄMYKSELLISTÄ RUOKAA JA JUOMAA
SALT&SWEET KOKOAA MEIDÄT RUOKAPÖYDÄN ÄÄREEN
Ruoka yhdistää ystävät, se on side sukulaisten välillä, muistoja mieleen tuova tunnelmantekijä ja ajoittain myös aikamatka. Taiten koottu ruoka-annos lennättää meidät helposti myös lautasmatkalle uusien kulttuurien pariin. Ja juoma täydentää tuon elämyksen.
Eikä ruokanautinto ole pelkkää syömistä. Siihen liittyy olennaisena osana myös harkittu esillepano, mikä tuo makunautintoon ihan oman lisäkierteensä.
Lehden nimi SALT&SWEET on muistutus perusasioiden tärkeydestä.
Maku on määräävin tekijä ruoan valmistuksessa ja paras soppa syntyy usein hyvinkin yksinkertaisin keinoin: laadukkaat raaka-aineet, sopivasti suolaisuutta ja vastapainoksi oikea määrä makeutta.
Kun nämä perusasiat ovat hyppysessä, voidaan ryhtyä kikkailemaan muillakin mausteilla, valmistustekniikoilla ja yhdistelmillä.
AINA AJANKOHTAINEN
Lehden suolana on ajankohtaisuus. Kotimaisuus ja kauden raaka-aineet ovat keskeisesti esillä, mutta saavat sopivasti kyytipojaksi myös mausteita maailmalta.
Kulinaristi tietää miten kulttuuri vaikuttaa ruokaamme ja, että ruoka muokkaa kulttuuriamme. Siksi SALT&SWEET kurkkaa myös kannen alle, missionamme on aina porautua perusteellisesti lähtökohtiin. Etsimme, löydämme ja kerromme oikeaa tietoa mielenkiintoisessa visuaalisessa paketissa.
UUTTA TWISTIÄ TEKEMISEEN
SALT&SWEET -lehti on suunnattu lukijoille, jotka kaipaavat uutta twistiä kokkaukseensa. Se on helppolukuinen ja innostava ruoanlaitosta vasta innostuneille, mutta antaa myös sopivasti haastetta ruokaentusiastille.
Annamme näkökulmia ja viekoittelemme lukijamme vähemmän tunnetuilla versioilla tutuista klassikoista, herättelemme makuhermoja yllättävillä yhdistelmillä, haastamme huippukokit ja etsimme nuoret, tuliset uudet tekijät.
IDEOITA KAIKENLAISILLE SYÖJILLE
Lehden keskiössä ovat vinkit, ideat, reseptit, raaka-aineet ja etenkin tarinat näiden ympärillä. Soppaa kiehutellaan siinä määrin, että jokainen ilmestyvä numero on gastronominen tapaus ja inspiroiva visuaalinen elämys, täysi kattaus kaikille aisteille.
Emme halua kategorisoida itseämme edustamaan vain tiettyä ruokakulttuurin osa-aluetta, jonka vuoksi lehdestämme löytävät ideoita ja reseptejä niin sekasyöjät kuin erityisruokavaliota noudattavatkin. Tärkeintä ovat ruokaelämykset kaikille aisteille.
MEDIACOMPANY LIFESTYLE MAGAZINES OY
Annankatu 31-33 D 55b
00100 Helsinki, Finland