Irish Coffee
40 cl Tullamore Dew viskiä
10-15 cl fariinisokerisiirappia
80 cl vahvaa tummapaahtoista kahvia
Kermaa
Vaniljatanko
Lämmitä lasi kuumalla vedellä.
Kaada lasiin viski, siirappi ja vahva, kuuma kahvi.
Sekoita ainekset lusikalla.
Nostele kevyesti vatkattu kerma juoman päälle.
Koristele vaniljatangolla.
Sokerisiirappi
5 dl sokeria
5 dl vettä
Mittaa kattilaan sokeri ja vesi. Anna kiehua niin kauan, että sokeri on sulanut ja liemi on kirkasta. Jos haluat maustaa siirapin esimerkiksi inkiväärillä, sitruunalla tai vadelmilla, lisää makuaine kattilaan ja anna jäähtyä kannen alla. Siivilöi siirappi pulloon tai hillopurkkiin. Säilytä jääkaapissa.
Comments